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Diététique au restaurant : Manger équilibré hors de chez soi

Manger au restaurant est souvent perçu comme un défi lorsqu'on suit un rééquilibrage alimentaire. Diététique ne signifie pas qu'il faut abandonner toute vie sociale et se cloîtrer chez soi. En adoptant quelques stratégies simples de diététique, vous pouvez profiter des plaisirs de la table sans compromettre vos objectifs de rééquilibrage alimentaire.


Diététique ne signifie pas qu'il faut abandonner toute vie sociale et se cloîtrer chez soi.
Les clés d'un repas équilibré au restaurant

Les clés d’un repas équilibré au Restaurant


  1. Ne culpabilisez pas ! Il est tout à fait possible d’adapter votre régime alimentaire à différents types de restaurants. L’essentiel est de faire des choix éclairés et de ne pas dépasser deux à trois repas au restaurant par semaine.

  2. Évitez les pièges La convivialité et les petites tentations (pain, vin, biscuits apéritifs) peuvent rapidement devenir des obstacles. Préférez l'eau comme boisson principale ou troquez le dessert contre un verre de vin pour équilibrer votre apport calorique.

  3. Hydratez vous Buvez beaucoup d'eau en dehors du repas pour éviter les grignotages et les tentations.

  4. Faire les bons choix Assurez vous que votre repas inclut une source de protéines (viande maigre, poisson, œuf) avec peu ou pas de sauce, des légumes crus ou cuits sans sauce grasse, des féculents ou du pain, un laitage, et un fruit cru ou cuit.

  5. Choisissez bien votre restaurant Privilégiez les établissements où il est plus facile de composer un repas équilibré, comme les restaurants japonais, et évitez ceux où la tentation est plus forte, comme les restaurants savoyards.

  6. Compensez au repas suivant Si vous avez fait un écart, compensez le lendemain avec un des deux repas principaux. Par exemple, optez pour des légumes sans matière grasse avec des protéines maigres ou du fromage blanc 0% de MG.


Exemple de rattrapage :


  • Option 1 : 3 blancs d’œufs durs, légumes sans MG à volonté, 1 yaourt nature 0% MG

  • Option 2 : Légumes sans MG à volonté, 250g de fromage blanc 0% MG, tisane sans sucre

  • Option 3 : 100g de poisson maigre ou de volaille sans MG, légumes sans MG à volonté, tisane sans sucre

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